夏のレモンクッキー溶けないグレーズ

夏のレモンクッキー溶けないグレーズの画像

Description

レモンの爽やかさとグレーズのシャリっと感が夏らしいクッキー。

材料 (約30個分)

クッキー生地
砂糖
30g
110g
レモンパウダー
小さじ2
シュガーグレーズ
100g
バター
15g
15cc
レモンエッセンス
5〜6滴

作り方

  1. 1

    写真

    バターを溶かします。電子レンジ600w1分加熱

  2. 2

    写真

    薄力粉、アーモンドパウダー、レモンパウダーを合わせてふるいます

  3. 3

    オーブンを170度に予熱します

  4. 4

    写真

    溶かしたバターに砂糖を入れて、よく混ぜます

  5. 5

    写真

    ふるった2を4に入れてまぜま

  6. 6

    写真

    徐々にまとまってきます

  7. 7

    写真

    手で形が作れるまで混ぜます

  8. 8

    写真

    丸めて天板に並べます

  9. 9

    写真

    170度で10分焼きます
    冷めるまで天板の上で冷まします

  10. 10

    写真

    粉砂糖はふるいます

  11. 11

    写真

    ふるった粉砂糖にバターと牛乳を入れて、ラップ無しでレンジで20〜30秒加熱します。よく混ぜましょう。

  12. 12

    写真

    生地が冷めたら砂糖をかけます

  13. 13

    写真

    グレーズは固まりやすいので、数個ずつ作業してください

  14. 14

    写真

    仕上げが終わったら砂糖が完全に固まる前にフォークなどで、ケーキクーラーに移動させます

  15. 15

    写真

    グレーズが完全に固まれば完全です。

コツ・ポイント

作り方の詳細は動画でチェック↓
https://youtu.be/QWYcq5sAm7w

このレシピの生い立ち

溶けないシュガーアイシングがあれば、お土産やプレゼントにぴったりだと思い作りました。
レシピID : 7590152 公開日 : 23/08/04 更新日 : 23/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート