大葉のバターにんにくパスタ

にんにくはみじん切り、大葉は細切り、赤唐辛子は種を取り薄く輪切りにする。

湯を沸かし、１%程度の塩を入れてパスタを所定時間茹で、ザルにあけておく。茹で汁はお玉２杯分取っておく。

フライパンにオリーブ油をタップリ敷き、にんにく、赤唐辛子を炒める。

器に盛り付けて貝割れ大根を添えて召し上がれ。