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簡単レンジ！カボチャのサワークリーム和え

簡単レンジ！カボチャのサワークリーム和えの画像

Description

たっぷりサワークリームのパンプキンサラダ
レーズンとバルサミコ酢で風味をプラス

材料 （おひとり2日分）

カボチャ
1/6コ
レーズン
大さじ1
アーモンドスライス
適量
・白ワイン
大さじ1
● 塩
少々
● サワークリーム
大さじ2
● バルサミコ酢
小さじ2
● メープルシロップorはちみつ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    カボチャの種ワタをスプーンで除き、皮を適当に包丁で削ぎ落とし、小さいひと口サイズにする

  2. 2

    耐熱ボウルにカボチャを並べ、白ワインをかけてふんわりラップでレンチン
    （目安:1000㍗→3分／600㍗→5分）

  3. 3

    ドライレーズンの場合、白ワイン少々（分量外）をかけ温める程度にレンチン

  4. 4

    レンチンカボチャをフォーク等で粗く崩す（混ぜるうち細かくなります）
    ●の材料を混ぜ入れ、レーズンも加える

  5. 5

    器に盛り、アーモンドを散らして完成！

コツ・ポイント

※サワクリが残る程度に混ぜるのがおすすめ
※メープルは最後に垂らすと変化も楽しめます
・白ワイン→水で代用可
・バルサミコ酢→減量したレモン汁で代用可
・アーモンド→胡桃やパンプキンシードでも

このレシピの生い立ち

カボチャはマヨよりサワクリ推し♡

（中沢公式レシピを参照）
レシピID : 7590200 公開日 : 23/08/01 更新日 : 23/08/03

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簡単レンジ！カボチャのサワークリーム和え
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