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麻婆茄子、少しピリ辛

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Description

少しビリからの麻婆茄子を食べたくて。

材料 （人分）

なす
2本
にんにく
1片
油
大さじ2
ごま油
小さじ2
豆板醤
約2ｇくらい
豚ひき肉
30g
オイスターソース
大さじ1
ウスターソース
小さじ2
ケチャップ
小さじ1
紹興酒
小さじ2

作り方

  1. 1

    なすはヘタを落として、縦半分に切り乱切りする。水に浸してアクを取る。

  2. 2

    ザルに上げて、水気を切る。

  3. 3

    にんにくをみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンに油とごま油ににんにくを入れて、香りが出てきたら豆板醤を入れる。

  5. 5

    なすも入れ、しんなりするくらい炒める。豚ひき肉を入れ火を通す。

  6. 6

    オイスターソース、ウスターソース、ケチャップ、紹興酒を入れてよく炒める。塩コショウも軽くする。

  7. 7

    写真

    器に盛って出来上がり.•*¨*•.¸¸♬

コツ・ポイント

ごま油はカロリーがあるので、油を多めに入れます(* 'ᵕ' )☆

このレシピの生い立ち

なすは買っきたら早めに食べるといいです( ˊᵕˋ*)
レシピID : 7590685 公開日 : 23/08/01 更新日 : 23/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2023年9月10日
写真
みょんとも
リピです！牛ひき肉を使ってヘルシーにしました(*´ч`*)美味しいです♪
#麻婆茄子を作るならこれ!! #麻婆茄子を簡単に美味しく #麻婆茄子はこのレシピ
2023年8月22日
写真
みょんとも
なす美味しい〜.•*¨*•.¸¸♬皮をむいて、にんにくなしでも美味しいです♪
#麻婆茄子を簡単に美味しく #フライパンひとつ
2023年8月19日
写真
ゆうたましょう
ナスをたくさんいただいたので分量多めで作りました。ご飯もすすみます。
#ご飯がすすむ
2023年8月12日
初れぽ
写真
みょんとも
リピです( ˊᵕˋ*)めぐみさん、茄子ご馳走様です(｡ᵕᴗᵕ｡)美味しいです♪ありがとうございます♡
#フライパンひとつ #茄子が美味しい🍆
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みょんとも
麻婆茄子、少しピリ辛
by みょんとも