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洋風タコ飯

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Description

たこの旨みが詰まった絶品の簡単タコ飯！

材料

赤ワイン
大さじ1.5
塩
小さじ0.5
タコ
300g
米
2合
バター
50g
玉ねぎ
中1個
水
米の量に合わせる
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    赤ワイン、サラダ油、レモン汁、塩を混ぜ合わせる

  2. 2

    タコをぶつ切りにし、1を合わせたボウルに1時間ほど漬け込む

  3. 3

    米を洗ってザルに上げ、水気を切っておく

  4. 4

    鍋にバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎとローレルを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める

  5. 5

    1〜4を全て炊飯器に入れ、水を米の量に合うまで入れて炊く

  6. 6

    塩胡椒で味を整え、みじん切りしたパセリをまぶす

コツ・ポイント

お好みで粉チーズをまぶすのも良し！
サラダ油はオリーブオイルで代用可。

このレシピの生い立ち

ポルトガル風タコ飯 Arroz de polvoをシンプルにアレンジしたレシピです！
レシピID : 7590855 公開日 : 23/08/01 更新日 : 23/09/12

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洋風タコ飯
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