サックサク旨ゴーヤ天ぷら★米粉★ワタ好き
外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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立派なゴーヤです♪いつもありがとう♡一番美味しいメニューにします!
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2
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よく洗ったら、8ミリくらいの厚さにカット
ペーパーで水気を拭く
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3
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天ぷら粉を用意
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4
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水を加えて、泡だて器で混ぜる
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5
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170℃のこめ油で、天ぷら粉をペッタリくぐらせたゴーヤを揚げる
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6
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両面に焼色がつくまで、じっくりと揚げる
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7
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焼色が綺麗についたら、ペーパーにのせ、岩塩を振る
出来上がり♡
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8
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サックサクで、ほろ苦さがたまらない!
ゴーヤは切ったらすぐに揚げないと、苦みが強く出てしまいます!気をつけてください!
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9
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米粉はコチラを使ってます。手軽でずっーとサクサク
8時間はOK←大葉で実験済
オススメ♪
#クックパッドアンバサダー
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コツ・ポイント
果肉よりワタにビタミンCがたっぷり
抗酸化作用があり、シミ、紫外線予防に最適♪しかも、熱に強いのでビタミンCが壊れない!
夏バテを予防するなら、ワタを食べないと効果がないらしい
米粉、こめ油の天ぷらが一番美味しく、味も最高◎お試しください♪
抗酸化作用があり、シミ、紫外線予防に最適♪しかも、熱に強いのでビタミンCが壊れない!
夏バテを予防するなら、ワタを食べないと効果がないらしい
米粉、こめ油の天ぷらが一番美味しく、味も最高◎お試しください♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤ等、夏野菜をいつもたくさん送ってくれてありがとう←義父
毎年、楽しみにしているゴーヤは、ワタの旨さが超最高♡
ゴーヤは捨てる所無い！
でも下処理が面倒で、生ゴミも出て嫌がる方が多いらしい
余計な味付けもいらない!
天ぷらが一番美味♪
毎年、楽しみにしているゴーヤは、ワタの旨さが超最高♡
ゴーヤは捨てる所無い！
でも下処理が面倒で、生ゴミも出て嫌がる方が多いらしい
余計な味付けもいらない!
天ぷらが一番美味♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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