いんげんフリッター(卵白をマヨで代用)

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Description

サクサクの衣でスナック感覚でどうぞ!

材料 (4人分)

150グラム
揚げ油
適量
50グラム
大さじ1
★塩
ひとつまみ
★マヨネーズ
大さじ1/2
70ml

作り方

  1. 1

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    いんげんを洗い、頭とおしりを手でちぎる。キッチンペーパーでしっかり水気を拭く、

  2. 2

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    ★の材料をボウルに入れる。

  3. 3

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    泡立て器で混ぜる。少しくらいダマになっててもOK!

  4. 4

    フライパンに1.5センチくらいの深さに油を入れ、180℃くらいに温める。

  5. 5

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    ★の衣に、いんげんをまとわせる。

  6. 6

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    揚げる。くっつかないように。固まったらひっくり返す。油が静かになって、ほんのり揚げ色が付くのが目安です。

  7. 7

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    どんどん揚げましょう。

  8. 8

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    盛り付け。オーロラソースを添えて。

コツ・ポイント

ベーキングパウダーを使っているので、手早く揚げることでサクサクに仕上がります。

このレシピの生い立ち

いんげんのレシピを増やしたくて。
レシピID : 7591389 公開日 : 23/08/02 更新日 : 23/08/02

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