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炊いたお米の1合くらいを使います。
青じそを6枚ほど細切りにし、茗荷も細切りにし、ご飯の器に入れる。
梅干しの種を抜いて、器に入れる。
白胡麻と塩を入れて、よく混ぜる。梅干しは潰しながら混ぜる。
ラップに包んで、握ったら完成!