イクラのおろし和え★おもてなし★正月お節

Name: イクラのおろし和え★おもてなし★正月お節
Ingredients: 大根 150g; イクラ 60g; だしのきいたまろやかなお酢 大さじ1〜

Description

『だしのきいたまろやかなお酢』だけでOK
イクラのおろし和えは、お正月、お節、おもてなしに
、必ず質問攻めの人気レシピ♡

外交官夫人のレシピ

材料

大根

150g

イクラ

60g

だしのきいたまろやかなお酢

大さじ1〜

作り方

1

大根の皮を剝いておろし器でおろす

海外に住んている方で気になる方はイクラを少量の酒（白ワイン可）で洗う（必須ではない）
2

おろしはザルで軽く水気をとっておく
おろしとイクラを軽く混ぜる

小鉢におろしをのせ、まろやかなお酢をお好みの量をかける
3

飾りにイクラをのせて出来上がり♡

飾りに緑色をあしらってみました。（あれば）

#クックパッドアンバサダー
4

まろやかなお酢がない場合は、甘酢を自分で作ります。↓

お酢大さじ2 、砂糖大さじ1、塩少々を混ぜる

コツ・ポイント

日本は、便利で美味しい調味料が沢山あります♪甘酢と同じ、お好みの量をかけてください

朝ご飯に、お泊りしたお客様に振る舞ってます

大根おろしの水気は軽く絞る程度で大丈夫です
冷して準備しておけるので、他のメインに時間をかける事が出来ます♪

このレシピの生い立ち

前菜は、華やかで手がかからない事←外交官のベテラン奥様
簡単である事、最も大事だと教えていただきました
海外で手に入りやすいオクラを利用した前菜等、多くの事を教えてもらったのに、恩返し出来ず、クックパッドで皆様にお伝えする事でお返しします♡

レシピID : 7592521 公開日 : 23/08/05 更新日 : 23/12/30

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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