胡瓜のキムチ搾菜

漬物類に充分塩味が付いているので、胡瓜は塩もみ不要です。
日本の一般市場のキムチにでも、乳酸菌が生きている製品があります。身体に良いのでそれをお使いになることをお勧めします。
搾菜は桃屋の「味付搾菜」が手軽でお勧めです。

酒のつまみが切れて、冷蔵庫の有り合わせの物で作ってみたら意外と美味しかったので、掲載してみました。