【主菜・副菜】レンジでラタトゥイユ風

Name: 【主菜・副菜】レンジでラタトゥイユ風
Yield: １人分
Ingredients: 豚こま肉 ８０ｇ; なす ３５ｇ（約1/2本）; たまねぎ ３５ｇ（中サイズ約1/6個）; パプリカ(黄) ３５ｇ（約1/4個）; トマト缶(カット) １００ｇ; コンソメ顆粒 小さじ１と１/２（４ｇ）; にんにく(チューブ) 小さじ１（５ｇ）; オリーブオイル 小さじ１（５ｇ）

Description

レンジで簡単！野菜もたっぷり食べられます♪

大阪府泉佐野保健所

材料（１人分）

８０ｇ

３５ｇ（約1/2本）

３５ｇ（中サイズ約1/6個）

３５ｇ（約1/4個）

１００ｇ

コンソメ顆粒

小さじ１と１/２（４ｇ）

にんにく(チューブ)

小さじ１（５ｇ）

オリーブオイル

小さじ１（５ｇ）

作り方

1

1人分の材料
2

なす、たまねぎ、パプリカは一口大に切る。
3

トマトに調味料を全て混ぜておく。
4

耐熱容器にたまねぎ、パプリカ、なす、豚肉の順に入れ、上から③のトマトをかける。ふんわりラップをしてレンジ（６００ｗ）５分
5

一度取り出してさっと混ぜ、再度ふんわりラップをしてレンジ（６００ｗ）で１分加熱したら出来上がり。

コツ・ポイント

●野菜はズッキーニやしめじなど、他の野菜でアレンジOK

●レンジの種類によって加熱時間が多少異なりますので、調整して下さい
●加熱した際、容器が熱くなるので注意して下さい。

このレシピの生い立ち

◆1人分の栄養価
　エネルギー：272kcal
　たんぱく質：16.9g
　脂質　　　：16.5g
　炭水化物　：12.7g
　食塩相当量：2.0g

レシピID : 7592649 公開日 : 23/08/14 更新日 : 23/08/18

このレシピの作者

大阪府泉佐野保健所

大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。
若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します！
●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」
　http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html

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