ナスのトマトグラタン
作り方
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1
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トマトソースはこちらを参照。
レシピID: 7404488
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2
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ナスはヘタを落として輪切りにして両面に塩を振る。10分ほどしたら出てきた水分を拭き取る。
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3
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フライパンにオリーブオイルを引いて鶏肉を塩胡椒してから炒める。
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4
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色が変わったらナスを加えて油が回るまで炒める。
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5
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トマトソースを加えて全体に馴染ませたら、蓋をして弱火で5分煮る。
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7
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チーズが溶けていたら完成。
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コツ・ポイント
ナスは塩を振ることでアク抜きをする。チーズが乾くので焼き時間はもう少し短くてもいい。
このレシピの生い立ち
トマトソースとモッツァレラチーズの消費のため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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