玉ねぎ麹
poko2mama
作り方
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1
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材料：玉ねぎすりおろし（ミキサー）300g.米麹100g.塩35g
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2
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塩と米麹を塩切り（手ですり混ぜる）玉ねぎすりおろしと混ぜる。
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3
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❷をヨーグルトメーカーにいれて，60度て8時間発酵する。
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4
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8時間発酵後出来上がり。
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5
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清潔な瓶に入れて出来上がり^_^
冷蔵庫に入れて保存。
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6
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みなさんありがとうございます♪
玉ねぎ麹が「玉ねぎ麹」人気検索トップ10に入りました^_^又美味しい料理作ってください、
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コツ・ポイント
麹は、温度が大切。
このレシピの生い立ち
料理に使ってみたくて麹を色々作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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