もやしでかさ増し　ゴーヤチャンプル

もやしはあらって水をきっておく
ゴーヤも半分にきって
タネをスプーンでとり　薄くきる
10分水にさらす

木綿豆腐も水切りしておく
卵は溶いておく

フライパンに胡麻油いれて
豚肉をいためる
もやし　ゴーヤをいれて
一旦蓋をしてしんなりさせる

最後に卵回しかけてまぜて出来上がり