スウェーデン風アップルパイ
BAKING_GOD
作り方
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1
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生カスタード:
1. 卵黄、砂糖、バニラオイルをふわふわになるまで混ぜます。
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2
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2. 別のボウルに生クリームを軽く泡立てます。
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3
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3. 溶き卵を生クリームに優しく混ぜます。
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4
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4. ボウルをビニールに包み、冷蔵庫に入れます。
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5
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パイ:
1. オーブンを225℃に設定します。
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6
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2. リンゴの芯を取り、小さめに切ります。
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7
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3. バターを塗ったグラタン皿にリンゴを入れ、シナモン、砂糖、塩と混ぜます。
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8
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4. バターを細かく切ります。バター、強力粉、オートミール、砂糖と塩をつまみ、もろい塊にします。
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9
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5. パイ生地を細かくにばらばらに千切って上に乗せる。オーブンの中段で20分間、きれいな色になるまで焼きます。
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10
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6. 少し冷ましてから生カスタードを添えてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
美味しいリンゴを選んでください。
クランブルは、平らにせずゴロゴロと無造作に置くとおいしく出来ます。
クランブルは、平らにせずゴロゴロと無造作に置くとおいしく出来ます。
このレシピの生い立ち
スウェーデンでは、りんごが出来る秋になると焼くパイです。リンゴのほかにも、ブル－べリーやイチゴ、すももなどいろいろなフルｰツで焼けますよ。
BAKING_GOD
