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もやしと小松菜のエビチリ混ぜそうめん

もやしと小松菜のエビチリ混ぜそうめんの画像

Description

エビチリのソースをたっぷり絡めて混ぜ麺で・・・そうめんのアレンジレシピです。

材料

もやし
1袋
小松菜
1ｐ
エビ
20～24尾
そうめん
適量
ごま油(炒め用)
大2
チリソース
1/2カップ
水溶き片栗粉
大1
★片栗粉
大1
塩コショウ
小1
生姜(チューブ)
大1
ガーリックパウダー
小1
酒
大1

作り方

  1. 1

    写真

    エビの下処理をする（殻を剥いて、背ワタを取る）

  2. 2

    写真

    もやしと小松菜の茎をごま油で炒める

  3. 3

    写真

    葉を入れて炒め、水溶き片栗粉で仕上げ、フライパンから出し置く

  4. 4

    写真

    下処理して洗ったエビの水分を取り、片栗粉をまぶし、ごま油で炒める

  5. 5

    写真

    生姜とガーリックパウダー、チリソース、酒を加え仕上げる

  6. 6

    写真

    そうめんを盛り野菜と、エビチリを載せ完成です。
    美味しくできますように

コツ・ポイント

エビチリのチリソースをそうめんと絡めるために多めに作ります。
チリソースはメーカーによって辛みが違うのでお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

そうめんのアレンジレシピ。タイ料理のパッタイを感じさせる？混ぜそばな一品です。美味しくできますように
レシピID : 7594262 公開日 : 23/08/06 更新日 : 23/08/06

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ユミエド
もやしと小松菜のエビチリ混ぜそうめん
by ユミエド