サーモンとホタテの爽やかカルパッチョ

パプリカは包丁で切るより、スライサーで薄く切るのがポイント。
黄色いパプリカがシャキッとアクセントになり色どりが華やかなのでホームパーティーなどにおすすめです♪

サーモンとホタテのカルパッチョが食べたくて作りました。自宅に余っていた黄色いパプリカを乗せて食べてみたらとても美味しくて色も華やかでペロッと食べてしまいました。ホームパーティーや、お誕生日会など特別な日に作ってみてはいかがでしょうか♩