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梅とゴーヤのサラダ

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Description

梅の酸味とゴーヤで暑くなるこれからの季節にぴったりです！

材料 （2人分）

ゴーヤ
1/2本
紫タマネギ
1/4個
キュウリ
1/2本
青ジソ
1枚
■ 【A】
梅肉
小さじ1
すだちまたはレモンのしぼり汁
大さじ1/2
ナンプラー
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは縦半分にし、種を取り薄切りにする。塩をふってもみ、軽く水気をしぼる

  2. 2

    写真

    紫タマネギも薄切りし、①と同様に塩もみする

  3. 3

    写真

    キュウリは斜め薄切りにし、青じそは小さく刻む

  4. 4

    写真

    ボウルにドレッシングの材料【A】を合わせ、①～③を加えてあえたら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

佐城女性部の部員の方に梅を使ったレシピを教えていただきました♪
レシピID : 7594466 公開日 : 23/08/07 更新日 : 23/08/07

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梅とゴーヤのサラダ
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