ほうとう風うどん

だいこん、にんじんはいちょう切り。かぼちゃはひと口大、ごぼうは斜め薄切り、油揚げは細切り、鶏肉は1ｃｍ角程に切る。

鍋に分量の水を沸かし、だいこん、にんじん、ごぼうを煮る。

かぼちゃは煮崩れしてしまうため別茹でしておく。

4に★と油揚げを入れ味を調整する。

水溶き片栗粉でとろみをつけかぼちゃを入れる。

うどんは食べやすい大きさに切り別茹でしておく。