爽やか！そうめんのケッカソース仕立て

トマトはサイコロ状に切る。ケイパーは刻む。バジルはちぎる。

ボウルにトマト、ケイパー、バジル、すりおろしニンニク、塩２つまみ、こしょう、オリーブオイル、レモン汁を入れ、よく混ぜる。

素麺を表示時間茹でる。

市販の麺つゆに２のケッカソースを加え、黒こしょうを挽き、オリーブオイルをかける。

皿に素麺を盛り付けたら完成。
味変で生ハムを巻いてソースに浸けて食べても美味しいです。