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◎を混ぜて、タレを作る。
人参を薄く半月切りにする。1分半程レンチンする。
ブロッコリーを茎の部分を取り除いてから房の部分を鮮やかな色になるまで茹でる。
小麦粉とカレーパウダーをボウルに入れて混ぜる。
鶏肉を一口大に切って、ボウルに入れて⑤の粉をつける。
フライパンに多めの油を熱し、⑥をカリッとするまで揚げ焼きにして皿に取る。
②③④の野菜をフライパンで炒める。
⑦をフライパンに戻して混ぜ合わせる。
①のタレを加えて絡める。
出来上がりです。