スピルリナのスープ・カレー
Description
スピルリナを「困った時のカレー味」でいただく。
スルホン酸ナトリウム
材料
（1人前）
スピルリナ、粉末
小４分の1
タマネギ、スライス
20g
ニンジン、ダイスカット
50g
キャベツ、芯に近いところ
50g
鶏、ムネ肉
100g
おろしにんにく、チューブ
5mm、小８分の１程度
おろししょうが、チューブ
1cm、小４分の１程度
カレー・ルー、ブロック
１６分の１箱（水100mlに対する分量）
醤油
小２分の１
水／湯
150ml
適宜（200g前後か）
作り方
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1
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スピルリナの粉末を入手したはいいが、持て余している。好きな向きもあるのだろうが、私にはちょっと、…
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2
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…あの、「海の油」めいた臭みがダメ。一応、マヨに混ぜてみる方法は試して、まあ、アリかもとは思ったが、…
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3
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…あまり食指が動かない。スピルリナのパッケージには、ヨーグルトと一緒に、とか、も、推奨されているが、同様。…
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4
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…で、大部放置していたのだが、この際、「困った時のカレー味」。試してみた。結果、とにかく、…
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5
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…「この分量が限界」。…
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6
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…これ以上スピルリナを入れると、さすがのカレー味でも、ちょっと、キツイ。と、いう、ご報告。
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7
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作り方は、わざわざ書くほどのものではない。つまり、すべての材料を、私の場合は蓋つきの耐熱容器に入れて、…
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8
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…オーブンで１７０度で４５分、ほったらかし調理で煮る。それだけ。
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9
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ものの見事に、「ビリジアンの」カレーが出来上がる。ま、食べられるよ。
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（記：11:28 2023/08/10）
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思い付きでワカメを一つまみ（大1程度、と、水50ml）を追加した。スピルリナはワカメと相性がいいようだ。
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ほかに、手元のスパイスで、使えそうなのを片端から入れたら、割と臭みが抑制されたようで、
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スパイス「系」で臭みを抑えるのは、基本のようだ。（記：230815）
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コツ・ポイント
個人的意見として、スピルリナは、シート状に、糊みたいにして提供する方法はないのだろうか。少し火であぶってからいただいた方が、抵抗感が少ない気がするが。アフリカで、饅頭みたいにして網焼きしているのは、スピルリナか？焼いた方がいいと思うな。
このレシピの生い立ち
持て余しているスピルリナを「始末」するために、「困った時のカレー味」、試してみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スルホン酸ナトリウム
