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冷しゃぶ♪喉の渇き・空咳に簡単漢方薬膳

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Description

豚肉は、身体が虚弱な方・糖尿病の方・喉の渇き・空咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復におすすめ

材料

豚肉(薄切り)
300g
みょうが
３個
薬味ねぎ
適量
生姜千切り
8g
酢
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
てんさい糖(砂糖)
大さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    みょうがは縦に半分に切って、根元の部分を三角に切り取り、千切りにする。薬味ネギは小口切りにする。

  3. 3

    写真

    沸騰させた湯で豚肉をサッと茹でる

  4. 4

    写真

    しょうゆ・酢・てんさい糖・ゴマ油を加えてタレをつくる

  5. 5

    写真

    豚肉を中央に盛って、生姜千切り・茗荷・薬味ねぎをかける

  6. 6

    写真

    タレをかける

  7. 7

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
レシピID : 7597257 公開日 : 23/08/19 更新日 : 23/10/07

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冷しゃぶ♪喉の渇き・空咳に簡単漢方薬膳
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