ほろ苦？簡単美味しいゴーヤおつまみ
masu☆min
作り方
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1
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ゴーヤの端を切り落として縦半分に。
中のワタと種をスプーンで削ぎ取る。
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2
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1の間にケトルなどでお湯を1リットルくらい沸かしておく。
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3
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1をスライスして（5ミリくらい？）
ザルに入れて塩を振ってモミモミ。
5分ほど放置。
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4
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お湯が沸いたら3のザルの下にボウルをセットしてお湯を流し込む！
お箸などでぐるぐーる混ぜたら
ザルをあげてお湯を流します
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5
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再びザルをセットして流水で触れるくらいまで冷まし水を切ります。
ぎゅーーっと絞って…
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6
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ポリ袋（アイラップ使用）に入れて、
味ぽんとごま油を投入。
袋の上からモミモミして…
空気を抜いて冷蔵庫へ。
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7
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2時間〜で食べごろです。
シャキシャキだけどほろ苦？
ゴーヤ好きな酒飲みなら
止まらんおつまみになるかと思う。
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コツ・ポイント
簡単レシピだけど強いて言えばぎゅぎゅーっと絞る事かな？
映えないけど美味しいよ♡
映えないけど美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
連日猛暑の中キッチンも同じくあつい！
火を使いたくなくて…よし、ケトルでお湯を沸かそう！
火を使いたくなくて…よし、ケトルでお湯を沸かそう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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masu☆min
