夏の野菜炒め●豚肉とゴーヤーの塩レモン炒

□ゴーヤーはワタを除き、約4mmの薄切りに。
□玉ネギを薄切りにする。
●フライパンに油を入れ熱する。

●ゴーヤーを入れ、塩をかける。
●玉ネギを入れる。
●肉をのせる。
●酒を加える。
●フタをし、約５分、蒸し焼きにする。

●白だし、塩、砂糖を加える。
●レモン汁、しあげ油を加え、混ぜ合わせる。