辛さ控えめグリーンカレー☆の画像

Description

ココナッツミルクたっぷりの辛さ控えめなグリーンカレーです

材料 (4杯分)

サラダ油
適量
グリーンカレー(カルディ)
250ml
砂糖
大さじ1
ナンプラー
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉となすを一口大に切り、油を引いたフライパンで順番に炒め、なすは好みの固さまで炒める(私しなしなになるまで炒めます)

  2. 2

    写真

    ①を皿にあげ、フライパンにグリーンカレーを入れてパッケージの裏に書いてる通りに火を入れる

  3. 3

    写真

    ②に①の具材とココナッツミルク、砂糖とナンプラーを加えて弱火で10〜15分ほど火を入れたら出来上がり(ときどき混ぜる)

コツ・ポイント

どのココナッツミルクでもいいですが、カルディの紙パックのココナッツミルクがちょうど250mlなので、残したくない方はおすすめです

このレシピの生い立ち

辛いグリーンカレーが多い中、以前カフェで食べた甘くてミルキーなグリーンカレーが忘れられず、自分で再現してみました。
レシピID : 7599884 公開日 : 23/08/14 更新日 : 23/08/14

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