強力粉で作る簡単お好み焼き♡
COOKTY_．K
作り方
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1
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先にお水を冷蔵庫で冷やしておきます
（粉のグルテンは熱に加わると固くなってしまうので冷やしておく）
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2
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カットした豚肉、お野菜
全ての材料を混ぜ合わせます
（ポイントはきな粉♡風味旨味香ばしさUP）
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3
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※生地はあまり混ぜすぎずでオッケーです
（強力粉は小麦粉より水分×グルテンの関係で粘り気が強くなり固くなってしまう為）
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4
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油を熱した
フライパンかホットプレートで焼き上げます
（固くなってしまうので、押し潰さないように）
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5
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ソース作り
●を全て入れて20秒レンジ
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6
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ソース
お好みのトッピングをかけて
完成〜♡
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コツ・ポイント
山芋をいれると更にフワフワUPですが、入れなくてもポイント次第で十分に美味しく仕上がります♡
キャベツは多めの方がフワフワになるかなと♡
※きな粉はオススメですよ♡私はカレーにも加えます♡
豚肉も全てカットして材料に混ぜておくと楽ちんです♡
キャベツは多めの方がフワフワになるかなと♡
※きな粉はオススメですよ♡私はカレーにも加えます♡
豚肉も全てカットして材料に混ぜておくと楽ちんです♡
このレシピの生い立ち
普段からお菓子作りやパンをよく作る為 お好み焼きもいつも強力粉で作ってみたのがきっかけです♡
COOKTY_．K
