藤枝特産　肉厚しいたけの茶碗蒸し　

しいたけは5㎜幅程度に切る。にんじんは半月切り。三つ葉は3㎝程度に切る。

にんじんは、耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱する。

鶏もも肉は一口大に切る。かまぼこは薄くスライスする。

だし汁に塩、醤油を加える。

卵は泡立てないように溶き、５と混ぜる。

６をザルでこし、４の容器に入れ、三つ葉をのせる。