夏にピッタリ!さっぱり♪桃の冷製パスタ
Description
食欲がない時でも、さっぱりしているのでペロリと食べられます。子どもにも好評です!
材料
(2人分)
160g
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塩
1個
オリーブ油
大さじ2
にんにく(すりおろしたもの)
2かけ分
しょうが(すりおろしたもの)
小さじ1
1/6個
モッツレラチーズ(一口サイズのもの)
6〜8個
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飾り用バジル(ミントなど)
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塩・こしょう
レモン汁
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
盛り付けた後、さらにオリーブオイルを加えても美味!
このレシピの生い立ち
桃は傷みやすいので早く消費したかったのと、いつもと違うパスタを食べたかったので。