なすと豚肉の生姜焼き

なすはヘタを切り落とし横半分に切ってくし形に切り、玉ねぎは横1㎝幅に切ります。豚肉は薄く小麦粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を熱し、1のなすを焼き一旦取り出します。同じフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと豚肉を炒めます。

豚肉に火が通ったら、なすを戻して生姜と「なんでもごたれ」を加えて炒め合わせます。