大豆ミートとオクラ入りぶっかけにゅうめん
Description
大豆ミートスライス 味付けの作り置きを使用しています。レシピID7128459 を参考にご用意ください。
ほとはと美穂菓子。
材料
（２人分）
手延べそうめん
4束
大豆ミートスライス 味付け完成品
４０g分 レシピID7128459 参照
きゅうり 千切り
２分の1本
オクラ 細切りスライス
３本
無塩のベジブロス（ 野菜ダシ汁 ）
３００ml
味噌
大さじ1と半分
小さじ1
ガーリックパウダー
二振り
ブラックソルト
親指と人差し指でふたつまみ
作り方
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1
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大豆ミートスライス味付けをレシピID7128459 から分量用意して、ぶつ切りにしておく。
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2
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大きめの鍋に分量外のお湯を手延べそうめん用に、わかし出す。
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3
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その間に、きゅうり、オクラをカットしておく。
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4
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別の鍋に、無塩のベジブロス、オクラ、わかめを入れ、沸騰させ、火を止め、味噌、ガーリックパウダー、ブラックソルトを混ぜる。
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5
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手延べそうめんは、袋に記載されている時間茹で、冷水でしめず、熱いまま、そうめんだけを器に取り分ける。
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6
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5の上から温かい４のスープをぶっかけ、大豆ミートスライス 味付け、きゅうりをのせて完成。
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7
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写真でオレンジ色のにんじんが写っていますが、ベジブロスで出てきたものです。材料換算してません。
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コツ・ポイント
すこし、コチュジャンを加えたり、ごま油をたらしても、おいしいでしょう。
このレシピの生い立ち
そうめん、たくさんありまして…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ほとはと美穂菓子。
