血糖値が下がる！新玉ねぎのレモンマリネ

・レモンは防腐剤が使われていない国産で作ると皮ごと食べても安心です。
・新玉ねぎを使えば、辛味が少ないので食べやすく仕上がります。
・冷蔵庫で4〜5日くらいで食べ切りましょう。

玉ねぎに含まれるケルセチンの抗酸化作用は血糖値を下げるのに役立ちます。レモンのビタミンCは肌荒れ改善やメラニン色素を減らしシミやソバカスを防ぐ効果が。1日当たり50gを目安にこまめに食べることがおすすめ！いろんな料理と合わせてみてください！