簡単★豚キムチ〜豚コマで
作り方
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1
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卵を割りほぐし、塩コショウ。(お好みで、マヨネーズを入れると、ふわっと仕上がる)
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2
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フライパンに油を熱し、卵を半熟スクランブルに焼く。一旦、卵をほぐしたボウルに出す。
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3
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豚コマの脂身が多いものから焼く。キムチも入れて一緒に、炒める。キムチの汁も忘れずに!
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4
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豚コマはかたまりにならないよう、炒めながらほぐす。キムチは焼けば旨みがアップするので、しっかり豚コマと焼く。
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5
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みりん、砂糖を加えて炒める。
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6
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ざく切りにしたキャベツを加えて、炒め合わせる。
キャベツの水分が出るので、味をみて、薄口しょうゆを加える。
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7
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最後に、取り出しておいた半熟スクランブル卵を加える。全体を混ぜて味をととのえる。
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コツ・ポイント
◯︎︎︎甘口が好きなので、砂糖を。キムチの辛みもやわらぎます。
◯卵は、入れなくても大丈夫。栄養バランスとボリュームUPに入れました。
◯卵は、入れなくても大丈夫。栄養バランスとボリュームUPに入れました。
このレシピの生い立ち
覚え書きです。冷蔵庫にあるもので、手軽に豚キムチを作りたくて。切ってないキムチの時は、ざく切りにしてください。キムチも色々なので、味をみて調味料の量を加減してくださいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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