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我が家の麻婆豆腐

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Description

豆板醤と甜麺醤を使ったお手軽レシピ

材料 （2人分）

生姜
1かけ
ニンニク
1かけ
ごま油
大さじ1
豚ひき肉
250g
豆板醤
大さじ1/2
甜麺醤
大さじ1
水
200ml
鶏ガラスープの素
小さじ1
豆腐
1丁
醤油
少々
水溶き片栗粉
大さじ1
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    生姜とニンニクをみじん切りにしてごま油で炒める

  2. 2

    香りが出たら豚ひき肉を加えて赤いところがなくなるまで炒める

  3. 3

    豆板醤、甜麺醤を加える

  4. 4

    水と鶏ガラスープの素を加え、食べやすく切った豆腐を入れて10分煮る

  5. 5

    醤油で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、2〜3分煮る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

テレビで紹介されていた豆板醤と甜麺醤を使ったレシピ。我が家流にアレンジ。
レシピID : 7602161 公開日 : 23/08/18 更新日 : 23/08/18

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我が家の麻婆豆腐
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