ヘルシー豚肉となすの甘味噌炒め

使用する豚肉を茹でておきます。

しっかり調味料を混ぜ合わせます。

玉ねぎを繊維に沿って薄切りします。

(晒した場合、ナスの水気を取り)
そのままフライパンへ
塩を少々振って混ぜます。

油を入れます。お箸で全体に油を纏わせ、皮目をフライパン底につけて加熱

皮の色がきれいに出てたら混ぜ、少し柔らかくなるまで加熱します。

調味料、豚肉を入れ水気をなくすようにします。

ごま油を香り付けに小さじ1以下投入し混ぜ合わせたら完成です。