【おつまみ】ゴーヤとツナのサラダ
Description
適度な苦味を楽しめるゴーヤのサラダです。
ビールが欲しくなり、気が付いたら無くなってしまいます。(ビールもサラダも)
ビールが欲しくなり、気が付いたら無くなってしまいます。(ビールもサラダも)
材料
(3人分)
作り方
コツ・ポイント
塩を増やし、放置時間を長くすることで苦味は、薄れていきます。
最重要ポイントはどれだけ薄く切る事が出来るか。自信の無い方はきゅうりで練習し、挑みましょう。
最重要ポイントはどれだけ薄く切る事が出来るか。自信の無い方はきゅうりで練習し、挑みましょう。
このレシピの生い立ち
祖母から貰ったゴーヤでおつまみを作ってみました。
苦味を完全に消すのではなく、程よい具合に調整しました。好みに応じて、砂糖を増やしてみたり、ごま油を増やしてみたりすると苦味が感じにくくなりますよ。
余ったスパムはゴーヤチャンプルにしましょう
苦味を完全に消すのではなく、程よい具合に調整しました。好みに応じて、砂糖を増やしてみたり、ごま油を増やしてみたりすると苦味が感じにくくなりますよ。
余ったスパムはゴーヤチャンプルにしましょう