卵1個で豆苗卵焼き★★朝ご飯★弁当ランチ

Name: 卵1個で豆苗卵焼き★★朝ご飯★弁当ランチ
Ingredients: 卵（M） 1個; ※豆苗 8g; ※きび砂糖 小さじ1/2; ※白だし 小さじ1; ※豆乳 小さじ2

Description

卵1個で、冷めても固くならずフワフワに焼ける卵焼きです。コツは豆乳◎豆苗入りで華やか♡しっかり味なので、ご飯が進みます♪

元外交官夫人のレシピ

材料

卵（M）

1個

※豆苗

※きび砂糖

小さじ1/2

※白だし

小さじ1

※豆乳

小さじ2

作り方

1

卵を割り、※を合わせる
2

分量外のこめ油を熱し、卵液を流す

最初は、豆苗はあまり入れない
3

2回目に豆苗を入れ始める方が綺麗に巻ける
4

3回巻く
5

あれば巻き簾で巻くと綺麗な形になる
6

冷めたらお弁当に♪
7

冷めても美味しいので、お弁当に最適★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

育てている豆苗を使いたくて作りました。
買ってきた豆苗の根は残し、毎日水を替えて2度目の収穫を楽しんでいます。
お弁当の卵焼きは、甘口が好きな家族ですが、具材を変えたいと考え作りました。味付けが簡単な白だしは、色も薄く使いやすくていいです。

レシピID : 7602579 公開日 : 23/08/20 更新日 : 23/08/20

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2024年1月8日

初れぽ

ルぴあ

炒り卵にしちゃいがちの豆苗卵検索してみたら💫見つけちゃいました❣️知ってる作者さんだと美味しさも分かります♪近頃大豆油ですレシピ㊴

#豆苗卵焼き #2人のお弁当に！一個ずつ焼いた豆苗卵焼き #大き目カットでお弁当に！

作者コメントを見る

ルぴあさんに見つけてもらえると、ホント嬉しいです♪新作をどんどん出したい気持ちにさせてくれますね。お弁当、美味しそう◎ありがとー

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