卵不要照り焼きつくねハンバーグの画像

Description

ふわふわではないけど、肉肉しくてサンドイッチとかにぴったり
成形しないから手も汚れない!

材料 (1枚分)

マヨネーズ
大さじ1
★酒
大さじ1
★塩
小さじ1/3
★ニンニクチューブ
2cm
★生姜チューブ
2cm
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆みりん
大さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に★を加えてスプーンで粘りが出るまでよーく混ぜる

  2. 2

    油を熱したフライパンにお好み焼きみたいに丸く広げて蓋をして焼く

  3. 3

    焼き目がついたら裏返して水を入れて蒸し焼き

  4. 4

    ☆をカップで混ぜておく
    火を1番弱くして☆を入れつくねに絡めながら煮詰める

  5. 5

    写真

    ベーグルに挟んで照り焼きサンド!

コツ・ポイント

焼き初めはあんまり触らない!

このレシピの生い立ち

ひき肉が少量だと卵を入れたらゆるくなるから思い切って卵なし
レシピID : 7602626 公開日 : 23/08/19 更新日 : 23/10/31

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