＊ザワークラウト風キャベツサラダ＊

Name: ＊ザワークラウト風キャベツサラダ＊
Yield: 2人分
Ingredients: キャベツ 150g; ☆塩 ひとつまみ; ☆こしょう 少々; ☆砂糖 小さじ1; ☆ビネガーなど酢 大さじ1; ☆ローリエ 1枚

Description

あと一品の時にレンチン3分で大活躍♪ パスタやカレーの付け合せにも◎
#キャベツだけ副菜

Keiboubou

材料（2人分）

キャベツ

150g

☆塩

ひとつまみ

☆こしょう

少々

☆砂糖

小さじ1

☆ビネガーなど酢

大さじ1

☆ローリエ

1枚

作り方

1

キャベツは2~3mmのせん切りにする。
耐熱容器に入れラップをし、600wのレンジに2分半~3分かける。
2

☆で和え、しばらく置いて味をなじませる。

コツ・ポイント

・写真ではスチームケースに入れ電子レンジにかけています。ガラスや陶器の容器の場合はラップや蓋をします。
・塩はしっかりめのひとつまみです。
・ローリエの香りをより強くつけたい場合はキャベツと一緒にレンジにかけます。

このレシピの生い立ち

パスタの付け合せに作りました。
酸っぱいのが苦手な場合は砂糖を多くしたり、酢を少なくしたり、☆をキャベツと一緒にレンジにかけたりすると酸味が少しやわらぎます。

レシピID : 7602786 公開日 : 23/08/19 更新日 : 23/08/19

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/

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