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春キャベツのポタージュスープ【簡単♪】

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Description

キャベツ消費に困ってませんか！？
バターを使ってないのでヘルシーです
優しい味でお子ちゃまも大好きです♪

材料 （4人分）

春キャベツ（普通のでも可）
1/4玉（300ｇくらい）
玉ねぎ
1/4個
じゃがいも
1個
コンソメ
大さじ1
牛乳
1cup（200ｃｃ）
水
2cup（400ｃｃ）
塩コショウ
少々
パセリ
適量（飾りつけ）

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り。玉ねぎは薄くスライス。じゃがいもは薄く切る。

  2. 2

    鍋に水2cupと1の野菜を入れ、やわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    ミキサーに2の具のみをすくって入れ、牛乳を全量投入しミキシング♪　材料が液体状になれば鍋に戻す

  4. 4

    鍋に戻したら再度弱火にかけて、コンソメをいれて混ぜる。
    塩コショウで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

水分量により出来が変わるので固めなら牛乳を後から調節しながら入れてください。ミキシング時は冷たい牛乳を入れてミキサーの中が高温にならないように注意してください。（09.6.26分量など若干変更しました）

このレシピの生い立ち

ホテルのレストランで食べたキャベツのポタージュがすごくおいしくて自己流（かんたん！！）で真似してみました☆
レシピID : 760340 公開日 : 09/03/15 更新日 : 11/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (45人)
2018年5月13日
写真
sea04
キャベツをたくさん使えました！美味しかったです！

繊維たっぷりで体に優しくていいですよね♪レポありがとうです！

2018年4月25日
写真
yakkomaki
うまうまでした！倍量作って完食です(*≧∀≦*)

おいしく作っていただきありがとうございます！！

2016年5月3日
写真
ニャンちゅう23
キャベツの消費に助かりました☆凄く美味しかったです(*^^*)

ありがとうございます☆キャベツがたっぷり消費できますよね♪

2014年8月29日
写真
hirailuca
優しいお味で大満足！ほっこりしました～♪ごちそうさまでした☆

満足してもらえて良かったです♪レポありがとうございます！

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トル・ママ
春キャベツのポタージュスープ【簡単♪】
by トル・ママ