【桜の聖母短大】キャベツのピクルス
作り方
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1
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キャベツはせん切り、人参も長さ3~4cm程度のせん切りにする。
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2
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重量の0.5%程度の塩を振り、出てきた水分を拭きとる。
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3
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漬け込み調味料を合わせ、漬け込む。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
R4年度チャレンジふくしま県民運動推進協議会
「ふくしまヘルシーメニュークリエイション」
福島県食育応援企業団の力を借りて
桜の聖母短期大学 食物栄養専攻の学生が考えたヘルシーメニューレシピです
「ふくしまヘルシーメニュークリエイション」
福島県食育応援企業団の力を借りて
桜の聖母短期大学 食物栄養専攻の学生が考えたヘルシーメニューレシピです