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さばとレモンのさっぱりサラダ

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Description

さば缶で手軽におさかなを食べよう☆大葉とレモンでさっぱり！1人分65kcal 塩分：0.4ｇｂｙうるま市健康支援課

材料 （6人分）

さば缶(水煮)
1缶(120ｇ：液汁除く)
レモン
1個
大葉
5枚
玉ねぎ(スライス)
1/4個
ゴーヤー(スライス)
1/4本
はちみつ
大さじ1
ノンオイル青じそドレッシング
大さじ1
こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    冷蔵庫にある野菜でOK！今回はゴーヤーと玉ねぎ使用。それぞれスライスする。玉ねぎの辛味が気になる場合は水にさらす。

  2. 2

    写真

    ゴーヤーにはちみつを加え混ぜる。

  3. 3

    写真

    さば缶は身を取り出す。大葉は千切りにする。レモンは小房に分ける。

  4. 4

    写真

    すべての材料とノンオイルドレッシングを和える。器に盛り、お好みでこしょうをふりかける。

  5. 5

    写真

    今回盛り付けに使用した器はふるさと納税返礼品です。(うるま市ホームページをご参照ください)

コツ・ポイント

ゴーヤーを食べやすくするために、はちみつで和えました。
レモンの代わりにシークヮーサーやグレープフルーツ、オレンジでもOK！
市販のカット野菜（サラダ用）でもOK！

このレシピの生い立ち

レモンを果汁だけでなく果肉も一緒に食べたくて考えました。家にある材料でもう一品増やせたらいいなと思いました。
レシピID : 7604798 公開日 : 23/08/23 更新日 : 23/08/23

このレシピの作者

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課
沖縄県うるま市の公式キッチンです。
毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪
うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/

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さばとレモンのさっぱりサラダ
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