オードブル♪玉ねぎバーガー
三田三
作り方
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1
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小さい玉ねぎペコロスを170度のオーブンで28分加熱します
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2
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粗熱が取れてから皮を剥き水平にカットします
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3
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ひき肉と豆腐をボウルに入れます
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4
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調味料を入れて粘りが出るまで混ぜます
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5
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だいたい１個10円玉と500円玉の間くらいにまとめて成型します
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6
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肉だねは180度の油で揚げ、プチトマトは水平にカットします
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7
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玉ねぎ、肉だね、プチトマト、玉ねぎの順に重ねてピックでとめて仕上げます。お好みでソースやケチャップをつけてください。
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コツ・ポイント
簡単につまめるサイズにしますが、下の玉ねぎを省略して３層にしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
簡単につまめる前菜のピンチョスを考えていて玉ねぎをバンズに見立てたバーガー風に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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三田三
