木の実とミルクチョコのクッキーの画像

Description

アーモンドとノワゼットの香ばしさと、ミルクチョコレートの柔らかさがマッチしたザクッとしたビスケット。

材料 (15枚)

バター
110g
きび砂糖
75g
1個
200g
3g
ノワゼット
35g

作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせて篩います。
    木の実は軽く煎ります。木の実とミルクチョコは大まかに刻んでおきます。

  2. 2

    柔らかいバターと砂糖をすり合わせ、たまごに塩を溶かした物をバターに少しずつ入れて混ぜ合わせ、乳化させます。

  3. 3

    粉類を半分入れ混ぜて、チョコと木の実を残りの半分の粉類と一緒に混ぜる。混ぜすぎないように。

  4. 4

    生地をフィルムに包み、冷蔵庫で2〜3時間、または、一晩寝かせ、生地を落ち着かせます。

  5. 5

    冷蔵庫から出し、30gくらいの団子状にして、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

  6. 6

    170度のオーブンで15分くらい焼きます。

コツ・ポイント

生地はオーブンの中で広がるので、余裕をもって並べます。

このレシピの生い立ち

ともだちからもらったレシピでは、砂糖を倍くらい入れるのですが、ミルクチョコの甘さとで、ちょっと甘すぎたので、少しずつ減らして、ここにたどり着きました。全卵を使うのでザクザクした食べ心地です。
レシピID : 7605179 公開日 : 23/08/23 更新日 : 23/08/23

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