卯の花

各材料を右のように切って準備しておきます。(ごぼう⇨水にさらしておく、下茹でが必要なこんにゃくは茹でて水気を切っておく)

今回は生おからを使いました。
1袋で300gです。

焦げつきにくい鍋やフライパンに油を少々しいて、生おからを乾煎りしていきます。※この工程は省いても可です

❹に水と調味料の全てを入れ5〜7分程煮込んでいきます。
❸のおからを加えて更に5分程炒める⇨葱を加え炒める。

水分や味の濃さを確認し、足りない場合は調整し出来上がりです。