風邪に優しいにゅうめんの画像

Description

夏風邪に喉越しのいい冷たいそうめんもいいけど、体を温め喉にも良いネギを入れにゅうめんにしても美味しいです。

材料

600cc
大2
醤油
大2
みりん
大1
だしの素(本だし)
小2
1/2本
1枚
1本
100g~
 
 

作り方

  1. 1

    水600ccに酒大2醤油大2みりん大1だしの素小2を入れ沸騰させる。

  2. 2

    沸騰するまでの間に材料を切っておく。

  3. 3

    写真

    沸騰したら材料を入れネギが柔らかくなるまでふつふつと煮る。

  4. 4

    写真

    別鍋でそうめんを茹でザルにあげ、よく水気をきったら器に盛る。

  5. 5

    写真

    3をよそったら完成!

コツ・ポイント

ネギのかたさ、出汁の量はお好みで調節して下さい。
私はクタクタが好き♡

このレシピの生い立ち

母のレシピを微調整して私メニューにしました。
レシピID : 7606040 公開日 : 23/08/24 更新日 : 23/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート