塩麴とパイナップルのうま塩ダレ唐揚げ✨
Description
塩麴とパイナップルを合わせたタレが美味✨
塩麴で肉を漬け込むと下味も付き肉もやわらかくなります✨
液体塩こうじが便利です
塩麴で肉を漬け込むと下味も付き肉もやわらかくなります✨
液体塩こうじが便利です
材料
(3人分)
2枚(500g)
1/2本(白い部分)
適量
【A】塩麴(液体塩こうじ)
大さじ3
【A】おろしにんにく・おろししょうが
各小さじ1
【A】こしょう
6ふり
各大さじ1
輪切り1、汁は大さじ1
揚げ油
適量
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
⭕塩麴は液体塩こうじが使いやすくて便利です
⭕塩麴でお肉を漬けこむと、下味はもちろん酵素の力で肉がやわらかくなります
⭕片栗粉はしっかりとまぶしてとろとろ食感に
⭕レモンをかけるとさっぱりしてさらに美味しくなります。♪
⭕塩麴でお肉を漬けこむと、下味はもちろん酵素の力で肉がやわらかくなります
⭕片栗粉はしっかりとまぶしてとろとろ食感に
⭕レモンをかけるとさっぱりしてさらに美味しくなります。♪
このレシピの生い立ち
塩麴を使ったアレンジ唐揚げを考えました。
成功です✨
斬新なタレですがびっくりするくらい美味しいですよ♡
成功です✨
斬新なタレですがびっくりするくらい美味しいですよ♡