豚肩ロースのチャーシュー【電気圧力鍋】
作り方
コツ・ポイント
冷蔵庫で保存すると、脂が白く浮いて固まるので、スプーンで表面の脂をすくい取ってからレンジで温める等して食べるとヘルシーです。
冷蔵保存するときは、汁多めで汁に浸すように容器に入れておくと、お肉のやわらかさをキープできます。
冷蔵保存するときは、汁多めで汁に浸すように容器に入れておくと、お肉のやわらかさをキープできます。
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋で定番のチャーシューを作ろうと思って、何度か試作してこの分量がベストな味付けになりました。冷凍保存可能です。