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こめ油と米粉でダマ知らず。キノコグラタン

こめ油と米粉でダマ知らず。キノコグラタンの画像

Description

グラタンの素はもういらない！米粉とこめ油で作るホワイトソースは簡単なのに失敗なし。冬にぴったりアツアツレシピ♡

材料 （2人分）

豆乳(または牛乳)
300ml
こめ油
30g
米粉
30g
コンソメ顆粒
小さじ１
玉ねぎ（スライス）
1/2個分
ベーコンスライス　（１cm幅に切る）
７０～８０g程度
お好みのきのこ
しめじ・エリンギ・マイタケなど
塩コショウ
適量
シュレッドチーズ
８０g
パセリ(飾り用)
少々

作り方

  1. 1

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    材料はこちらです

  2. 2

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    今回は「オカヤス　おいしさは 米の糠から わいて出る こめ油 920g」を使います

  3. 3

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    こめ油をフライパンに入れ、玉ねぎとベーコンを加えしんなりするまで炒めます

  4. 4

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    キノコを加えさらに炒めます。米粉・コンソメを加えて全体がなじむように炒めます

  5. 5

    写真

    豆乳を少しずつ加え、とろみが出るように混ぜます

  6. 6

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    塩コショウで味を調えます

  7. 7

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    耐熱皿に移しチーズをのせ予熱した２２０度のオーブンで１５分程焼きます

  8. 8

    写真

    オーブンから出してパセリを散らしたら完成です

コツ・ポイント

オーブンによって焼き時間を調整してください。
米粉を使うのでダマになりにくいです。
具材は鶏モモ肉やホウレンソウ、お餅などもおすすめ。

このレシピの生い立ち

【油専門店 油の王様】
埼玉県越谷市　オカヤス㈱の
※純国産「こめ油」「圧搾こめ油」発売中。
一度使ったら手放せない！
「あまに油」「国産原料のこめ油使用の香味油」も好評です。
http://www.okayasupharma.com/
レシピID : 7606796 公開日 : 23/11/28 更新日 : 23/11/28

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油専門店「油の王様」
こめ油と米粉でダマ知らず。キノコグラタン
by 油専門店「油の王様」