ナスの梅ドレッシング漬け
赤紫芋介
作り方
-
-
1
-
なすのヘタの回り1周、訪朝で九切り込みを入れる。焼き茄子を作る。
-
-
-
2
-
切り込みを入れた所につまようじで皮をつまみ、引っ張って皮を剥ぐ。 (a)
-
-
-
3
-
タッパーに◎を入れる。
-
-
-
4
-
混ぜ合わせて、(a)を並べる。
冷蔵庫で20～30分漬ける。
-
-
-
5
-
漬けタレを絡ませて、盛る。
-
-
-
6
-
大きいまんまでガフッと。
-
コツ・ポイント
焼き茄子は皮が少し焦げがあった方が剥きやすく、味も香ばしい。
このレシピの生い立ち
夏茄子は美味！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
赤紫芋介
